政府禁止食物浪费的法律对商店和公司意味着什么？

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西班牙每年约有13.64 亿公斤食物被丢弃。政府希望通过第一部反对食物浪费的法律来减少这一数字，该法律的初步草案已获得行政部门的批准，并且已经有了初稿。几个月后，该法案将提交议会批准。 顾名思义，《粮食损失和浪费预防法》的目的是减少因未被消耗而最终被扔进垃圾桶的食物垃圾。该法规旨在与联合国2030 年议程的可持续发展目标保持一致，即力求将全球废物量减少一半。 该法由 15 条组成，分为五章、四项最终条款和一项附加条款。其目的是建立良好做法模型，通过整个食物链的行动避免食物浪费。 但这对商店意味着什么？接下来，我们详细分析了一些对企业有密切影响且应牢记的要点。 1. 与非营利组织的协议 从生产到收获、营销和消费：食物链中的所有主体都包含在该法中。

防止这种浪费的基础之一是将剩余库存捐赠给非营利公司或食品银行。 为了实现这一目标，不同的企业、餐馆和行业必须与这些接收组织签署协议。后者的想法是，可以通过出入境登记系统跟踪捐赠产品的数量。 那些不遵守盈余捐赠规定的 电话号码数据 公司将面临四类严重违规行为，处以6,000 至 150,000 欧元的罚款。 2. 卖不出去的必须转化成其他产品 那些还没卖掉、状态还不错的食物，就得被加工成果汁和果酱。如果它们不适合人类消费，它们将被用来制造动物饲料的副产品、饲料的制造或获得堆肥等用途。 3. 在产品上标记过期最佳食用日期 这项反对食品浪费的法律的支柱之一在于控制保质期过期的产品的处理情况。因此，它们必须与其他部分分开排列在一条线上。




为了出售它们，它们的价格必须低于未过期或直接用于捐赠的价格。 无论如何，农业、渔业和食品部推动的文件表示，必须鼓励购买此类产品，包括那些接近保质期的产品。 每个自治区域建立的面积（不得少于 400 平方米）的零售场所必须推广这些不太有吸引力的产品线。此外，应推广季节性、本地性和大宗产品。 4. 酒店业必须为顾客提供剩余的东西 至于招待方面，剩余的食物将提供给顾客，无需任何额外费用。当然，必须通过菜单向消费者告知该问题，但始终以可见的方式告知消费者，使其一目了然。 5、损失记录 食品链中的所有代理商（包括商店）必须每年报告其在其场所登记的食品损失。 6. 设施和流程的改进 不同行业必须确保使用适当的设施和流程，以保证最佳条件，从而延长产品寿命并最大限度地减少损失。此时，对所有工人进行正确的培训，以免出现不必要的风险。